長崎県への食材視察

先日、2023年6月13日（火）～15日（木）の日程で、長崎県に食材の視察に行きました。

対馬、壱岐は、やはり魚種も多く魚影も濃いです。
新しい料理のレクチャーや、新しい食材の意見を求められ、協力をしてきました。
又、長崎県知事と会食をし、懇親を深めました。

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